荷兰奶罐安装报警器
荷兰奶业盛行农业合作社,奶农就是奶业公司的拥有人。所以,牛奶的质量,关乎每个奶农的切身利益,在保证牛奶的质量和安全上,挤奶站点把关尤为严格。
在一家奶制品公司的挤奶站点看到,这里环境十分整洁有序。一名挤奶工告诉记者,为了避免传染和污染,除了要挤奶的奶牛,其他家畜都不能进入。如果一个参观者参观了其他奶牛场的挤奶站,必须经过48小时隔离才能进入室内。奶牛有专门的通道,从一个门进入操作间,挤完后从另外一个门出去。装奶的奶罐都安装着警报装置,能显示、记录奶罐中的温度和洁净程度,还能发出警报。此外,有专门的检测人员,持续不断地进行体细胞数、细菌数、抗生素和其他可以观察的指标的分析。
在荷兰,挤奶站点都要引进国家认证标准,目的是为了提高食品安全、牛奶质量。必须达到这两个标准,挤出来的牛奶才能送到加工厂。值得一提的是,荷兰设有一个国家牛奶测试实验室,所有有关牛奶的测试都在那里进行。乳品厂必须将收集来的牛奶样品送到国家牛奶测试实验室进行测试,奶农可以通过互联网查询测试结果。
“我们每个人都是牛奶质量的监督员,人们对牛奶的卫生安全不敢有一点大意。”一位年长的挤奶工说,在荷兰,挤奶站点就是牛奶安全最严格的保障基地。
结语
自三聚氰胺事件后,中国众多奶业都开始实行了监控措施,但为何安全事件再次发生?原因莫过于没有全民行动。荷兰挤奶工说的好,“我们每个人都是牛奶质量的监督员,人们对牛奶的卫生安全不敢有一点大意。”只要我们全民行动,加上
设施的相助,相信我们的奶业安全问题将会不断完善。