近三十年来，我国出现了6次猪肉价格大幅波动的“猪周期”，今年肉价再次创下近年新高，广东生猪出场价格最高达到20.4元/千克。

　　补贴难解肉价大起大落？

　　有经济专家认为，最近一轮猪肉猛涨表明，资本，尤其外资的确扮演了重要角色，因为他们全面了解国内猪肉市场结构，还有几乎全部市场信息，所以他们随时可以决定国内猪肉价格的走势，甚至可以对抗政府对市场价格的调控。

　　有业界人士指出，国内外资本近年来大举进入中国养猪业，他们在肉价低的时候可以得到政府补贴，而在肉价上涨的时候则大发其财。

　　北京思睿博咨询有限公司总经理陈树韦认为，光从鼓励养殖出发的补贴，解决不了生猪价格大起大落的问题，“猪价那么高，为何还要补贴养殖户呢？”

　　恶性循环

　　每次肉价下跌

　　农户就杀母猪

　　在从化市太平镇，养殖户叶镜林和他哥哥经营着一个小型的养猪场，母猪、小猪和快要出栏的成品肉猪，如果按照现在炙手可热的肉价来看，全都是白花花的银子，但叶镜林对这些看得很淡，他深信自己早就看破了猪价起起落落的“传统”。

　　农户建议

　　肉价高时补贴消费者

　　“养猪补贴出发点是好，可是是否收效值得思考。”叶镜林认为，每次补贴一给，都会诱使很多原本暂离养猪行业的散户再次踊跃入市。养殖规模一扩张，猪肉价格马上应声下跌，这个时候又会再次出现宰杀母猪、肉价急降的似曾相识的场景。

　　“贱莫扔，高莫追”，叶镜林对记者说，“这是以前的老行家教的道理，我个人能够坚持，其他人很难说。”他认为，政府与其将钱补贴给养殖户，还不如在像现在肉价高企时补贴给消费者。

　　改革开放以来，我国生猪生产和价格在1985年、1988年、1994年、1997年、2004年和2007年经历过6次明显波动，其价格年环比增长超过30%，其中有3次大的波动，环比增长超过了50%。近年来每次肉价起伏，都引起国家高度重视，多次出手调控。本月召开的国务院常务会议确定，对养殖户（场）按每头能繁母猪100元的标准给予补贴，但养殖户对补贴却似乎有点“不领情”。

　　养殖户代表

　　反对“能繁母猪补贴”

　　全国人大代表“稳定物价”专题调研组在前往江门市调研时，也有养殖户代表对能繁母猪补贴提出了反对意见：“不好，因为这样一来就会有更多的人来养猪，然后就是价格的再度下降。”江门市农业局局长张景卓也提出，对母猪的临时补贴，会给养殖户一个错误信号，为了获得补贴，就会有更多的养殖户增产，这就为下一次大降价埋下了隐患，从而出现涨价后就发补贴—降价取消补贴—涨价发补贴的恶性循环。他建议，政府应该从稳定整体市场的角度加大规划和扶持，加大补贴用于改善生产条件、基础设施和技术改造升级。

　　“母猪要1万元一头，每只补贴100元哪能解决问题，只是有一些利益，就有人惦记。”广东省农业科学院研究员莫棣华认为，要解决肉价大起大落，关键不是补贴，而是提高养猪业的管理水平，“注意不滥用药物，保持一个良好的生态环境，减少猪病，这样才能避免存栏量起起落落带来的价格起伏问题。”